Gamme de produits

Fromages AOP - Glaces

Pélardon

Pélardon mi-sec, sec, & chèvre frais

Notre Pélardon demi-sec a obtenu la médaille d'argent au concours Gard Gourmand 2019

Fromages 100 % lait cru bio des chèvres de la ferme
Transformé tous les jours sur place

Poids : de 120 g pour les chèvres frais à 60 g pour les pélardon

Glace paysanne "La Pastorale"

Glace artisanale fabriquée à la ferme

Fabriqué à base de lait de chèvre et de crème fraîche de chèvre biologique produits sur la ferme. Les ingrédients sont mélangés et pasteurisés, puis mis à mâturer à 4°C pendant 24h. Enfin, la préparation est versée dans la turbine à glace.

Nous proposons plusieurs parfums : Chocolat * Vanille * Crème de châtaignes * Caramel au beurre salé * Miel des Cévennes * Citron

Conditionné en pots de 125 g ou 460 g (bacs de 2L disponibles pour les professionnels)

Nous proposons également nos glaces en cornets bio sur les marchés et les foires, ainsi qu'en bacs de 2L à destination des restaurateurs.

Les Capri'ces des Cévennes

Sébastien DUBOZ

Mas du Fesc

30940 SAINT-ANDRE-DE-VALBORGNE

07.81.22.95.79

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A propos

Ce site présente notre ferme, localisée au cœur du Parc Naturel National des Cévennes. Nous y élevons des chèvres en pastoralisme, et élaborons du fromage et des yaourts à partir de leur lait en conversion à l'agriculture biologique. Vous retrouverez nos chèvres ainsi que les parrainages, nos autres animaux, la ferme et les alentours, notre gamme de produits, notre éthique, et les chevriers bien sûr ! Bonne visite, et au plaisir de se voir à la ferme !